ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Standardı, Gıda Endüstrisi için hazırlanmış uluslararası bir standarttır. Bu standart, tedarik zincirinin tüm safhalarında gıda güvenliği yönetiminin şartlarını uyumlu hale getirmeyi amaçlar.
Bu 2 günlük eğitim, gıda güvenliği yönetim sistemi standardının şartlarını yorumlamanızı ve kuruluşunuzda bunları uygulayabilmenizi sağlar.
Kimler Katılmalı
- Mevcut yönetim sistemlerini, gıda güvenliğini da kapsayacak şekilde genişletmek isteyen yöneticiler,
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi ve izlenmesinde rol alacak olan personel.
İşinize Faydası
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi gıda endüstrisi için uluslararası çapta tanınan tek standarttır, çiftçilerden yemek servisine kadar gıda zincirindeki tüm kurumları kapsar ve gıda güvenliği yönetimi sisteminin şartlarını tanımlar.
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni uygulayarak gıda güvenliğini geliştirir.
Eğitim Yapısı
- Temel gıda güvenliği kavramlarının tanımlanması,
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi genel şartları,
- Gıda Güvenlik Sistemi yönetsel gereklilikleri,
- Ön gereksinim programları,
- Tehlike analizleri,
- Operasyonel ÖGP ve HACCP planlarının oluşturulması,
- Uygun olmayan ürünün kontrolü,
- Gıda Güvenlik Yönetim Sisteminin doğrulama, geçerli kılma ve sürekli iyileştirilmesi,
- Grup çalışmaları ve örnekler.
Gerekli Ön Bilgi
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Uygulama Eğitimi'ne katılmak için herhangi bir ön bilgi gerekmemektedir.
Eğitim Süresi
2 Gün